Giktmenyer och dietmat

Inflammation i leder och njurskador på grund av nedsatt metabolism kallas gikt. För remission och lindring av symtom på förvärring äta rätt följ en diet. Med en väl utformad meny reduceras koncentrationen av urinsyra, symtomen på sjukdomen försvinner och välbefinnandet förbättras.

Betydelsen av näring vid behandling av gikt

Smärta och svullnad i lederna på grund av njursvikt är tecken på nedsatt purinmetabolism. Uronsyra behålls i kroppen. Vid stillastående processer samlas saltkristaller (urater) i lederna, njurarna. För att eliminera komplikationer är det viktigt att ändra den vanliga kosten.

Målet med den terapeutiska kosten är att minska fettinnehållet i den dagliga menyn för att minska konsumtionen av animaliskt protein.

Möjliga komplikationer i strid med kosten:

  • svullnad, inflammation, intensiv smärta, svullnad i lederna;
  • kronisk gigtartrit, nefritis;
  • gemensam deformitet på de stora tårna;
  • flebit, cellulit (mjuka vävnader är involverade i den patologiska processen);
  • njursten, njursvikt;
  • hypertoni, ateroskleros;
  • begränsad rörlighet i underbenen;
  • gouty sälar i lungorna, myokardiet, hjärnan;
  • funktionshinder.

Mat med ett överskott av urinsyra i kroppen

Människor med gikt passar kostbordet nummer 6 av Pevzner. För att minska koncentrationen av urinsyra har den dagliga fettvolymen minskats från 1000 mg till 400-450 mg med tonvikt på växtfoder. För att undvika återfall minimeras portioner av animaliska produkter.

Med nedsatt purinmetabolism är energivärdet för den dagliga dietmenyn 2 700-2 800 Kcal. Den tillåtna mängden proteiner är 80 g, fett - 80 g, kolhydrater - 400 g. Grundreglerna för diettabellen nr 6:

  • Övermål inte (fraktionerad 5-6 måltider om dagen).
  • Drick från 2 liter icke-kolsyrat vatten per dag.
  • Svälta inte, det framkallar en ökning av urinsyra.
  • Minska delar av honung, rörsocker, konditorivaror, vitbröd.
  • Begränsa dosen av salt till 7 g / dag.
  • Berik menyn med vitaminer B2, C, PP, färska grönsaker, frukter.
  • Koka mat, simma, ånga. Stekning, bevarande är förbjudet.
  • En gång i veckan, lossa kroppen på kefir, färska grönsaker (upp till 1,5 kg av den valda livsmedelsingrediensen per dag).
  • Styr vikt, eliminera fetma.

Högpurinmatar

Med minskning av fett i den dagliga kosten passerar smärta i lederna, svullnad och inflammation försvinner. Funktionerna hos de vaskulära och urogenitala systemen normaliseras. Förteckningen över förbjudna livsmedel och rätter:

  • jordgubbar, hallon, druvor;
  • slaktbiprodukter, fettvarianter av köttprodukter, konserverad mat;
  • första buljonger på svamp, kött, fisk;
  • lard, lard;
  • ketchup, majonnäs, pepparrot, senap;
  • varm choklad, kaffe, kakao, läsk, alkohol;
  • spenat, ropa, blomkål, rädisa, sorrel;
  • skinka, rökt kött, korv;
  • baljväxter (linser, sojabönor, ärtor, bönor, sojabönor);
  • fikon, datum;
  • bakning, konditori;
  • pickles, konservering, pickles;
  • svamp;
  • jordnötter.

Näringsbegränsningar

Efter 10-14 dagar efter återfall returneras kött- och fiskrätter till den dagliga rationen i små portioner (30-50) g ​​2 gånger i veckan. Förteckningen över produkter vars delar minskar ackumuleringen av urinsyra:

  • betor, tomater, paprikor - upp till 3 st / dag;
  • ägg - 1 st / dag;
  • skummat kött (kokt maträtt) - 3-4 portioner / vecka;
  • svagt kaffe, kakao - 1-2 koppar / vecka;
  • smör - 10-15 gram dagligen;
  • helmjölk - 1 msk. 3-4 portioner / vecka.

Vad kan du äta med gikt

Korrekt näring för gikt minskar antalet återfall, reglerar koncentrationen av urinsyra, tar bort fetma.

Med en diet i 7 dagar tar upp till 2 kg övervikt.

Förteckning över tillåtna livsmedelsingredienser:

  • skummjölk, yoghurt, yoghurt, kefir, kockost;
  • grönsak, linfrö, olivolja;
  • pumpa, zucchini, majs, gurkor, morötter;
  • bovete, ris, havregryn;
  • svampfiskar (kalkon, kyckling);
  • bananer, päron, äpplen, citrusfrukter, plommon;
  • buljonger på grönsaker, mjölk;
  • alla pastaformer;
  • grönt te, dogrose buljong, gurka, äppeljuic juice, bärjuice;
  • feta ostar;
  • fisk och skaldjur, färska fiskrätter.

Anti-gout diet menyalternativ

Terapeutisk kost för patienter med gikt finns i flera versioner. Valet av menyn beror på scenen av patologi, kroniska sjukdomar i kroppen. Möjliga alternativ är:

  • Tabell nummer 6. Lämplig för förlängning av remission, utformad i 7 dagar eller för livet.
  • Tabellnummer 6E. Rekommenderas för fetma patienter.
  • Antipurinovaya diet från gikt. Lämplig vid exacerbationstidpunkten. Varaktighet - 10-14 dagar.

Standard gikt diet

Giktmat bör vara varierad, balanserad, befäst, näringsrik. Möjliga menyalternativ för dagen är:

  • frukost: dogrose buljong, müsli på vatten med pommes frites, sädbröd, grönsaksallad;
  • mellanmål: bakade pumpa skivor med färsk färsk frukt av tillåtet frukt;
  • middag: hårdkokt ägg, vegetarisk soppa, komposit av gröna äpplen;
  • mellanmål: päron;
  • Middag: Mager kockost (150-200 g) med kefir (gelé).

Det andra menyalternativet för gikt:

  • frukost: ångbitar med bovete, grönt te med galetny eller zoologiska kakor;
  • mellanmål: fräsch med kracker
  • lunch: hårdkokt ägg, broccoli gräddesoppa, grönt te;
  • mellanmål: mager yoghurt;
  • middag: kockost med pommes frites.

Alternativmeny på den tredje dagen av terapeutisk kost:

  • frukost: potatis i bakad folie, kokt öring (150 g), kryddig komposit;
  • mellanmål: frukt eller bär smoothie;
  • middag: grönsaksgryta, magert bovete soppa, rosenkrämbuljong;
  • mellanmål: gryta med låg fetthaltost med torkad frukt;
  • Middag: Stekt grönsaker med ris, rågbröd, grönt te utan socker.

Diet för överviktiga patienter

För behandling av patienter med fetma reduceras kaloriinnehållet i mat till 1 900-2 000 Kcal / dag. En del av fettet är 80 g, protein - 70 g, kolhydrater - 250 g.

Huvudsyftet med kosten - för att förhindra en giktattack, förlora de extra punden.

Funktionerna i den dagliga kost är följande:

  • Ge upp magert gröt, pasta.
  • Berika kosten med magera mejeriprodukter.
  • Ät magert ångkött och fisk två gånger i veckan.
  • Ersätt vetebröd med kli, rågbröd, använd det i minsta portioner.
  • Öka antalet tillåtna grönsaker och frukter i menyn.
  • Drick lite alkaliskt mineralvatten upp till 2,5 l / dag.
  • Minska konsumtionen av salt till 1-2 g.
  • Håll dig till en dags monodiet en gång i veckan (på äpplen, gurkor, vattenmeloner).
  • Följ dietmenyn i upp till 2 veckor.

De grundläggande principerna för kost för gikt, en tabell med produkter, en provmeny

Gikt är en kronisk sjukdom, en kränkning av purinmetabolism, som kännetecknas av njurarnas oförmåga att avlägsna urater (urinsyrasalter) som ackumuleras i vävnader, huvudsakligen i lederna, och leder till inflammation och förstöring. En av de väsentliga komponenterna i behandlingssättet för sjukdomen är medicinsk näring. Felaktigt vald diet ger upphov till förbättrad urinsyraproduktion. Att äta godkända livsmedel, tvärtom, stabiliserar patientens tillstånd och undviker exacerbationer.

Betydelsen av giktdieten

Uppkomsten av symtom på gikt är en metabolisk störning, överdriven produktion eller funktionsfel vid borttagning av urinsyra från kroppen, som ackumulerar i lederna, bryter mot deras rörlighet. Ankel, armbåge, knä och handskar, fingrarna lider ofta. Gouty lider i de små lederna (till exempel på fingrarna) visar tophi (gouty nodules). Det drabbade området är utan rörlighet, under perioder med förvärringar ser man stor smärta, det är svullnad i vävnaderna, en temperaturökning i detta område.

Hos män är sjukdomen vanligare (oftast efter 40 år), hos kvinnor kan det förekomma under premenopausen, när kroppens hormonella förändringar uppträder. Konstant uppmärksamhet på hälsa, kost kan minska risken för att utveckla gikt avsevärt.

Läkare säger att rätt näring i behandlingen av gikt spelar en lika viktig roll med läkemedelsbehandling. Basen är diettabellen nummer 6 (av Pevsner divisionen). Effekten av kosten är att minska mängden urinsyra och dess salter som ett resultat av sönderdelning av puriner och alkalisering av urin, vilket hjälper till att minska och lösa upp urater och påskynda utsöndringen. Dessutom är en diet för gikt utformad för att förhindra bristen på näringsämnen som uppträder mot bakgrund av metaboliska störningar.

Grundläggande principer om näring för gikt

Diet är en komplett diet med en minskning av eldfasta fetter, som begränsar kolhydrater. Proteinintag minskar något. Allmänna regler för ätande gikt är följande:

  1. Tillagning är tillåten med alla medel, inklusive måttlig stekning.
  2. Köttbuljonger rekommenderas sekundärt för att minska innehållet av puriner i dem. För att laga en sådan buljong kokas köttet i 10-15 minuter, därefter släpps den primära buljongen, köttet hälls med vatten igen och tas till beredskap.
  3. Det är lämpligt att hålla fasta dagar (bättre - på jästa mjölkprodukter, grönsaker, frukter) en gång i veckan, med vissa associerade sjukdomar, utmatningen utförs oftare.
  4. Använd mindre salt (upp till 6-10 g per dag), men du kan inte helt utesluta det eftersom detta leder till komplikationer i njurarnas arbete.
  5. Det är viktigt att dricka minst 2 liter per dag, det borde vara rent filtrerat vatten, örtte, smakliga fruktdrycker och fruktdrycker. Vätska främjar utlakningen av salter, slagg och toxiner från kroppen.

Näring för gikt är fraktionerad, 5-6 gånger om dagen i små portioner, mellanmål mellan måltider är möjliga. Du kan inte överdriva, eftersom det ökar belastningen på mag-tarmkanalen och kroppen som helhet komplicerar utsöndringen av salter och bidrar till ackumulering av urater.

Varianter av kost för gikt

Det finns flera sorter av giktdieter riktade mot olika kategorier av patienter. Måltider kan anpassas av en läkare med hänsyn till speciella behov och tillhörande sjukdomar och tillstånd:

  1. I perioder av exacerbationer. Kött och fisk, alla andra produkter som innehåller puriner, även i små kvantiteter, är undantagna från kosten. Vätskeintaget ökas till 2,5-3 liter per dag.
  2. För överviktiga patienter. Kaloriinnehållet i mat reduceras till 2000 Kcal genom att minska konsumtionen av kolhydrater och begränsa proteinmat. Att utföra fasta dagar ökar till 3 gånger i veckan.
  3. För patienter med förhöjt kolesterol. Ägg av ägg är uteslutna från kosten, köttförbrukningen reduceras till 1-2 gånger i veckan.

I de flesta patienter är gikt åtföljd av urolithiasis, inflammation i njurarna eller urinvägarna. Detta beror på ökningen av nivån av urinsyrasalter, vilka, kristalliseras, avsätts inte bara i lederna utan också i organen i excretionssystemet. Båda dieterna hör till bordet nummer 6, men i närvaro av båda sjukdomarna kommer kosten att bli strängare, är hans läkare.

Tillåtna och förbjudna produkter (tabell)

Diet för gikt är en strikt begränsning eller fullständig eliminering av mat rik på puriner och oxalsyra, konsumeras i stora mängder produkter som leder till alkalisering av urin (grönsaker och frukter, mejeriprodukter). Särskilda tabeller med tillåtna och förbjudna produkter, liksom de som bör begränsas, kommer att bidra till att skapa en terapeutisk meny.

Tillåtna produkter

Gikt Diet - Mat Diagram och näringsrika tips

Med gikt upplever en person mycket obehag. Skarvarna värker och svullnar, med en försämring av benen blir röd, blir det ganska svårt att gå. En erfaren läkare kommer omedelbart att berätta för patienten vikten av riktig näring för gikt - det är tack vare en förändring i kost som du permanent kan stabilisera din hälsa.

Gikt - vilken sjukdom?

Gikt, giktartrit är en allvarlig sjukdom i samband med nedsatt proteinomsättning. Om denna sjukdom diagnostiseras betyder det att ackumuleringen i purines blod - derivat av urinsyra. Sen behandling är en direkt väg till deras avsättning i musklerna, ledbanden, lederna i form av urater (salter). Detta orsakar attacker av outhärdlig smärta med vissa intervall, och då - utseendet på topparna på lederna (sälar, som är mycket smärtsamma för beröringen).

Var kommer en onormal mängd urinsyra från hos patienter med gikt? Anledningen till ackumuleringen är förändringar i ämnesomsättningen, förutsättningarna för ett sådant tillstånd kan vara:

  • ärftlighet;
  • Autoimmuna sjukdomar;
  • Lång existerande hypertoni;
  • Njursjukdom mm

Ändå är den viktigaste riskfaktorn erkänd som undernäring, vilket leder till överdriven intag av puriner med mat. Ett stort antal är närvarande i rött kött, te, choklad, bönor och andra produkter. Speciellt mycket puriner i alkohol: till exempel är öl mycket rik på guanosin, xanten, och de föregår bildandet av syra. Normen för innehållet hos den senare - 3,4-7 mg hos män, 2,5-5,5 mg hos kvinnor. Om en person har denna indikator överskrids, är det värt att tänka på att observera en speciell diet.

Dietary mål

Behandlingen av gikt är alltid komplex. Om patologin endast grundar sig på undernäring, och inga andra abnormiteter har hittats under diagnosen, hjälper en välorganiserad meny till att minska anfallen. Men huvudsakligen bör lämplig näring för gikt kompletteras med att ta farmakologiska medel för att förbättra njurarna, att "släcka" urinsyra i blodet, smärtstillande medel, för att återställa lederna.

Patologin kan inte botas 100%, men kost hjälper till att minimera exacerbationerna eller eliminera dem helt och hållet. Huvudsyftet med näringsförändringen är att minska urinsyraföreningarna, varigenom dess deponering i vävnaderna förhindras. För detta är det nödvändigt:

  • Ändra menyn för varje dag;
  • Avvisa från dåliga smakpreferenser;
  • Kontrollera regelbundet blodtal för att omedelbart ändra kosten, vid behov dra åt.

I allmänhet liknar ätning med gikt på benen eller på andra leder den grundläggande principen om hälsosam ätning, vilket eliminerar ohälsosam mat, berikar kosten med vitaminer, mineraler, ökar mängden växtmat, rimligt intag av djurfoder.

Terapeutisk kost för denna patologi

Liksom andra medicinska näringssystem har en diet för gikt utvecklats av M. Pevzner och kallas "behandlingsbord nummer 6." För att säkerställa att maten motsvarar den här tabellen ska du ta bort eller begränsa följande produkter så mycket som möjligt:

  • Direkt ökar förekomsten av urinsyra - innehållande detta ämne eller dess prekursorer;
  • Ledande till utsöndringen av salter från tophus på lederna tillbaka till blodet.

Ett antal produkter har en mindre allvarlig effekt på purinmetabolism, så när de är i eftergift kan de konsumeras i små mängder. Mat som inte påverkar eller kan minska urinsyra kan förbrukas utan begränsningar.

Kompositionen och kaloridiet nummer 6 nedan.

Enligt kosten är det viktigt att säkerställa en förändring av urinens reaktion till den alkaliska sidan - detta kommer att undvika ackumulering av urater i vävnaderna, där de deponeras med ett surt medium i kroppen. För detta behöver du äta alkaliserande livsmedel - mjölk, vegetabilisk mat. Om patologin fortsätter tillsammans med diabetes mellitus kommer det att vara nödvändigt att göra en diet individuellt och endast under överinseende av en läkare. Den angivna mängden vatten används om det inte finns några problem med njurarna och hjärtat.

Det är mycket viktigt att lära sig att laga mat. Det finns inga speciella krav för att laga tillåtet frukt, grönsaker, spannmål, men köttet måste bearbetas på ett speciellt sätt. Om den är bakad eller stekt, förbli alla kväveföreningar oförändrade. Men när kokning upp till 50% av purinerna passerar in i buljongen. Var noga med att hälla buljongen 15 minuter efter kokning och byt ut den med nytt vatten, vilket hjälper till att säkra ännu bättre köttets användning.

Näring och dess principer

Utvecklingen av en giktdiet baseras på ett matbord. Det speglar närvaron av kvävehaltiga ämnen / 100 g råmaterial. Detta hjälper till att skapa en meny och gör inte något misstag vid valet av komponenter.

Vid behandling av allvarlighet av gikt, bör du vara försiktig med produkter som innehåller många farliga ämnen. Den måttliga halten av dessa föreningar är ett tecken på att produkterna är tillåtna i små mängder och endast i remission av sjukdomen. I den mest akuta fasen avlägsnas kött, fisk, bäckfrön från menyn, och en person bör bara äta vegetariska soppor, flingor, grönsaksbuljonger, juice, mejeriprodukter. Vid förvärring av mängden vatten stiger till 3 liter / dag.

Andra viktiga kostråd:

  • I det tysta skedet av sjukdomen äter kött, fisk inte mer än 3 gånger per vecka, per dag - upp till 120-150 gram.
  • Ät små måltider, 4-5 gånger om dagen.
  • I den dagliga menyn måste vara varm och flytande mat, sallader från grönsaker eller frukt och drycker.
  • Känslan av fullhet i magen efter att ha ätit borde inte uppträda, det är viktigt att måtta i portioner.

I purintiet är fullständig eliminering av alkohol viktig. Om du bara dricker 15 gram alkohol varje dag är risken för gikt redan 2 gånger högre. I eftergift kan du ibland dricka rött eller vitt vin, men i mycket måttliga mängder. Glöm inte att ta vitaminer när de inte räcker till i menyn - speciellt viktigt är vitamin C, vilket sänker urinsyrans nivå.

Specifik näring för fetma

Ofta på grund av nedsatt metabolism är patienten förutom gikt överviktig. Även misslyckandet av proteinmetabolism finns ofta i diabetes. I detta fall måste personen följa en viss variation av antipurindieten - № 6Å. Om du inte begränsar konsumtionen av högkalorimat, utvecklas hyperlipidemi i kroppen med fel metabolism, vilket leder till skador på lederna och hjärtat. Även när gikt i lederna, förutom salter av urater, deponeras kolesterol. Detta medför tillägg av symtom på artrit och tendonit - sårskador.

En kombination av fetma, gikt och hyperlipidemi behandlas med en diet. Dess varaktighet kan vara upp till en månad med strikta restriktioner, då näringsvärdet av mat ökar. Funktioner diet nummer 6E är som följer:

  • Allvarlig begränsning av animaliska fetter - inte mindre än 30%. Mängden kolesterol är inte högre än 30 mg / dag.
  • Kaloriinnehåll - upp till 2000 kcal, kolhydrathalt - upp till 250 g (fett - 70 g, proteiner - 70 g).
  • Uteslutningen av konfekt, muffins, fettkakor, bakverk, en kraftig nedgång i andra enkla kolhydrater.
  • Köttkonsumtion - 1-2 gånger per vecka.
  • Måltider upp till 6 gånger per dag i små portioner.
  • Stort vätskeintag, särskilt alkalisk mineraloc.

Kroppsvikt kan inte minskas dramatiskt, därför är svältdieter oacceptabla. I en månad bör du inte gå ner i vikt med mer än 3 kilo - en sådan uteslutning kommer inte att skada hälsan.

Förbjudna livsmedel för gikt

När man gör en meny i ett gikt dietprogram är det viktigast att komma ihåg vilka livsmedel som är mest skadliga. De orsakar en kränkning av purinmetabolism i kroppen och leder till ackumulering av urinsyra. Från köttmat påverkar hälsan mest negativt:

  • Fläsklever, nötkött;
  • Njurar av nötkreatur, gris;
  • hjärnor;
  • lamm;
  • fläsk;
  • nötkött;
  • bacon;
  • Kött av unga djur;
  • Korv, feta korv;
  • Rökt kött, delikatesser;
  • aladåb;
  • Fett köttbuljonger;
  • Halvfabrikat;
  • Kycklingkött

Vissa växtfoder ingår också i listan över vad som inte kan ätas med gikt. Exempelvis kan sådana produkter skada patienten:

Mat för gikt och ökad urinsyra: Vad kan och kan inte äta?

En kompetent kost för gikt är samma element i terapi som läkemedel, fysioterapi och fysioterapi. Användningen av förbjudna produkter minskar effektiviteten av behandlingen, fyller celler med puriner, provar en aktiv produktion av urinsyra. Resultatet - ökat obehag, svår smärta i lederna, ökad svullnad, dålig analys.

När man utvecklar ett behandlingsschema, påminner doktorn patienten hur viktigt giktdieten är. En tabell med produkter som positivt och negativt påverkar utbytet av urinsyra i kroppen, kommer att bidra till att skapa en meny för varje dag gikt.

Varför behöver du hålla dig till en diet?

Huvudkärnan i kosten för gikt - kontroll över produktion och produktion av urinsyra. Detta näringssystem hjälper till att förbättra välbefinnandet och minska smärta, med det resultat att sjukdomen recedes.

Konsekvenserna av att inte följa en giktdiet inkluderar:

  • njursjukdom (gouty nefritis);
  • utveckling av njursvikt
  • hypertoni och skador på hjärt-kärlsystemet;
  • nederlag av andra inre organ med bildandet av giktiga noder i dem (hjärta, lungor, hjärnan);
  • ateroskleros;
  • skada på alla leder och utveckling av erosiv artrit.

Det bör noteras att denna diet inte botar, men bidrar bara till den accelererande frisättningen av syra och salter under förvärmning av artros. Det minskar också signifikant kroppsvikt, vilket spelar en viktig roll vid återhämtning av kroppen efter svår medicinsk behandling.

arter

Diet 6E är en variation av tabell nr 6. Utnämnd med liknande indikationer till patienter med fetma. Energivärdet reduceras till 1950-2000 Kcal (proteininnehåll i en nivå av 70 g, fett - 80 g, kolhydrater - vid en nivå av 250 g).

Förbrukningen av enkla kolhydrater (färskvete bröd, socker, honung, godis, konfekt och mjölprodukter) och mindre komplexa kolhydrater (spannmål) reduceras huvudsakligen. Köttmottagningen är begränsad till 1-2 gånger i veckan. Måltider i små portioner (fraktionerad) upp till 5-6 gånger om dagen, rikligt vätskeintag av särskilt svagt alkaliskt mineralvatten.

Grönsaker och frukter är bäst konsumerade råa, men kan baka och kokas. Eftersom kosten inte är fysiologiskt komplett kan den ordineras under en period av högst 2 veckor.

Grundläggande principer om näring för gikt

Det är viktigt att följa flera riktlinjer för att forma den dagliga kosten.

  1. Ät rätt fett. Genom att minska nivån av animaliska fetter i kosten, inkludera i det vegetabiliska, i synnerhet olivolja, solros, majsolja.
  2. Minska vikten. Övervikt förvärrar sjukdomsförloppet, provar en kränkning av njurarna, eliminerar möjligheten att normalt avlägsna urinsyra. I närvaro av övervikt, minska kostvärdet av kosten.
  3. Drick mycket. I frånvaro av ödem och normal njurefunktion rekommenderas att man dricker mycket vätskor. Det är viktigt att du dricker minst två och en halv liter vätskor per dag, inklusive vanligt vatten med tillsats av citronsaft, liksom frukt- och bärsafter, örtte, rosenkrämbuljong, mjölk.
  4. Ta ett multivitamin. Det är särskilt viktigt för korrigeringen av tillståndet att konsumera tillräckliga mängder vitaminer C, PP och B2.
  5. Ät urinalkaliserande livsmedel. Dessa inkluderar nästan alla färska frukter och bär. Deras värde i kosten är också i det höga kaliuminnehållet, vilket har en diuretisk effekt.
  6. Drick alkaliskt mineralvatten. Det alkaliserar urin, vilket gör dess komposition aktiv mot urinsyra. Alkalisk urin hjälper till att lösa farliga ämnen och minskar risken för sjukdomsprogression.
  7. Eliminera alkohol. Alkoholhaltiga drycker stör njurarna, vilket eliminerar möjligheten att avlägsna urinsyra från kroppen. Även deras periodiska mottagning kan provocera en attack och förvärring.
  8. Minska salthalten. Salt bidrar i sig till avsättningen av urinsyrakristaller i lederna. Dess höga innehåll i livsmedel minskar intensiteten av urinutsöndring och orsakar svullnad, vilket eliminerar den diuretiska effekt som krävs för exacerbationer. Minska saltintaget till ett minimum.

Det är också nödvändigt att ordna fasta dagar. En gång i veckan, ordna kroppens urladdning från riklig mat. Det som är bra för dig är en dags monodiet på produkter som är fattiga i puriner. På sommaren ordna fasta dagar på vattenmeloner, som helt tar bort urinsyra och salt från kroppen. På våren och hösten använder du gurka och äppelmonodiet. På vintern lämplig potatis. Alla dessa produkter är rika på värdefull kalium och fiber.

Diet för gikt under förvärring

Under perioden av försämring av gikt kommer en ordentligt vald diet att bli av med obehagliga smärtsamma symptom och återställa rörlighet som en person förlorar under utvecklingen av inflammation. Från menyn kan du helt utesluta kött och fiskprodukter.

Nutrition för gikt ger mer frekvent hållning av fastande dagar (varannan dag). Under exacerbation kan du använda denna meny för 1 dag:

  1. På en tom mage: ett halvt glas förvärmt alkaliskt mineralvatten eller rosenkrämbuljong (cikoria kan användas).
  2. Frukost: halv servering av havregryn mjölkgröt (det ska vara tunt), ett glas mjölk.
    11 timmar: 1 glas äppeljuice. I stället kan du äta råa äpplen (1 st.).
  3. Lunch: Mosad grönsaksoppa (halv servering), mjölkbaserad gelé.
    17 timmar: morot eller tomatjuice (glas).
  4. Middag: en halv servering av grötfilm med flytande mjölk, 1 glas fruktkompote (jordgubbar, päron, äpplen).
    21 timme: ett glas kefir.
  5. För natten: te med mjölk och honung (inte önskvärt för diabetes) eller grönt te utan socker - 1 kopp.

Denna meny kan användas tills symtomen på inflammation i benen försvinner.

Vad kan du äta med gikt?

Gikt är inte en enkel sjukdom som kräver en ansvarsfull inställning och överensstämmelse med principerna om riktig näring. Därför är det nödvändigt att förstå vad som kan ätas med gikt. Detta hjälper oss att bordlägga produkter.

Giktdiet: Traditionella och nya kostråd

Under medeltiden kallades jätte "kungarnas och aristokraternas sjukdom", inte bara vetenskapliga verk tillägnad sig det men också chanted i lyriska verk. Anledningen till detta är förekomsten av sjukdomen bland mänsklighetens "bästa representanter". Traditionellt har sjukdomen åtföljt de som hade råd att äta mycket och äta gott, dricka stora mängder alkohol, det vill säga härskare, att veta, tjänstemän nära vetenskapen och artisternas domstol.

Funktioner av sjukdomen

Gikt manifesteras av en ökad bildning av urinsyra i kroppen och avsättningen av dess kristaller (natriummonorer) i vävnaderna. I de flesta fall bosätter de sig i lederna, vilket orsakar inflammation, svullnad och ömhet.

symptom

Symptom på gikt är karakteristisk, men tyvärr, under perioden med allvarliga symptom, blir sjukdomen irreversibel. I första etappen utvecklas det asymptomatiskt, omärkligt. Det är möjligt att klargöra sannolikheten för utveckling endast genom ett blodprov, där en ökad nivå av urinsyra bör observeras. Men även i det här fallet är det felaktigt att prata om den otvetydiga närvaron av sjukdomen, eftersom en ökning i urinsyrans nivå kan följa med andra sjukdomar, inklusive urolithiasis, en inflammatorisk process och tumörbildning.

Gikt manifesterar sig endast i det ögonblick då en tillräckligt stor mängd natriummonoratkristaller ackumuleras i lederna. Detta orsakar akut giktartrit, som endast kan hanteras genom intensiv behandling. Under exacerbationsperioden indikeras patientbehandling till patienten, medan när den interkritiska perioden är uppnådd, rekommenderas en korrigerande diet för gikt för att normalisera nivån av urinsyra i kroppen.

orsaker till

Det finns en åsikt att benägenheten för gikt är genetiskt bestämd. Men kost och livsstil är den mest inflytelserika i utvecklingen av sjukdomen. Moderna vetenskapliga studier har bekräftat det direkta förhållandet mellan den dagliga kosten med giktfrekvensen och intensiteten i dess manifestation.

De främsta orsakerna till sjukdomen anses vara de viktigaste "piska" i det tjugonde århundradet.

  • Fetma. Under de senaste åren ökar förekomsten av gikt exponentiellt. Som regel lider invånare i utvecklade, välbärgade länder av sjukdomen. Enligt undersökningen har antalet fall under de senaste femton åren ökat med 3-8 gånger, tillsammans med en tydlig tendens till fetma hos befolkningen. Överdriven viktökning bidrar till användningen av stora mängder kött, skaldjur, fet mat och snabbmat, öl. I kombination med en stillasittande livsstil leder detta till insulinresistens (cellimmunitet) och arteriell hypertension. Dessa förhållanden utlöser produktionen av urinsyra i kroppen. Enligt resultaten av flera studier som utförs av amerikanska och kinesiska forskare 2002-2005 ökar fetma och övervikt kraftigt risken för att utveckla gikt.
  • Mottagning av alkohol. Förekomsten av sjukdomen var associerad med den frekventa användningen av alkohol under medeltiden. I modern historia har detta förhållande bekräftats empiriskt. År 2004 publicerades resultaten av en studie om alkoholens effekt på utvecklingen av gikt hos män. Tre amerikanska specialister H. Choi, K. Atkinson och E. Karlson har i över tolv år samlat data från observationer av mer än femtio tusen amerikaner. Under denna tid utvecklades sju hundra trettio personer som regelbundet konsumerade alkohol gikt. Forskare har noterat det direkta förhållandet mellan sjukdomen och inte alla alkoholhaltiga drycker, men med öl och stark alkohol, som portvin och liknande drycker. Samtidigt har effekten av att dricka vin på förekomsten av gikt inte identifierats.
  • Livsstil Det moderna tillvägagångssättet mot gikt tillåter oss att tolka denna sjukdom som karakteristisk för människor som lever i ekonomiskt utvecklade regioner. Denna slutsats gjordes av kinesiska experter Z. Miao och C. Li som en följd av en studie genomförd 2008. Det deltog av fem tusen personer från urbana och landsbygdsområden. Forskare noterade att förekomsten av sjukdomen i städer är 13 gånger mer än i byar. Anledningen till detta är nivån på den ekonomiska utvecklingen i regionerna och tillgången till "fördelarna med civilisationen" för en viss person.

I varje fall finns det en direkt effekt av kosten vid sjukdomens förekomst. Därför är korrekt näring för gikt en brådskande fråga för dess manifestationer, efter dämpning av inflammatoriska händelser och för förebyggande av återkommande akut artrit.

Gikt diet regler

En diet för gikt under en exacerbation och remission bör utesluta mat rik på puriner. I enlighet med aktuella terapeutiska rekommendationer minskar mängden puriner i kosten minskningen av mängden urinsyraproduktion.

Vad inte

Den största mängden puriner är karakteristisk för proteinprodukter. Därför ser listan över produkter som behöver begränsas se imponerande ut.

Diet 6 för gikt - en fullständig meny för veckan, allmänna regler och förbjudna livsmedel

En hypouricemic diet 6 för Pevsners gikt innehåller en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel, och det krävs att veckotidningen följs för att uppnå framgång. Diet är utformad för att korrigera sjukdomsförloppet, för att eliminera den negativa manifestationen av symtom, för att lindra patientens tillstånd. Kolla hur du följer bordet 6 med Pevsner med gikt.

Menyn för patienter med gikt

Menyprincipen är baserad på uteslutningen från kosten av mat med högt innehåll av puriner och oxalsyra. Begränsning är pålagt användningen av salt - högst 10 g per dag. Samtidigt innehåller menyn produkter som kan producera en alkaliserande effekt (grönsaker, mjölk). Mängden protein som konsumeras ska inte vara mer än 80 g. Fett kan förbrukas högst 90 g. Kolhydrater bör begränsas till 400 g. Vätskekonsumtion - från 2 liter. Mat för gikt uppstår fem gånger om dagen, totalt 2000-3000 kcal.

Vad är kost 6 för gikt

Principen för hypopurindieten är att normalisera utbytet av puriner (organiska kvävehaltiga föreningar) och för att minska kroppens urinsyrasalter, vilka bildas som ett resultat av en förändring i alkalinriktningen av urinreaktionen samt metabolism av puriner. Som en följd av en giktdiet uppstår en ökning av alkaliseringen av urin och en ökning av lösligheten hos urinsyrakristaller som deponeras i lederna och njurarna.

Allmänna regler

Reglerna är generella, men det är oerhört viktigt att följa deras integrerade utförande. Det finns ett antal regler, vars genomförande låter dig göra en hypopurindieten för gikt effektiv:

  1. Köttet kan ätas endast kokt. Efter 10-15 minuters matlagning måste du dränera den första buljongen, vilket avsevärt minskar halten av purinämnen i den färdiga maträtten.
  2. Fisk och kött kan konsumeras två eller tre gånger i veckan i en mängd av högst 170 gram.
  3. När förvärra giktkött och fisk rekommenderas inte att användas, krävs det att växla till en vegetarisk kost.
  4. En dag i veckan bör lossas. På denna dag bör mat bestå av grönsaker, frukter, kefir och cottage cheese. Vattenförbrukningen måste ökas.

arter

Patienter med diagnos av fetma eller patienter med gikt under exacerbationstiden tilldelas en typ av diet - 6E, som är kortvarig. Dess regler föreskriver en minskning av den dagliga indikatorn på energivärdet av mat till 2000 kcal. Konsumtion av proteiner (upp till 70 g), fetter (upp till 80 g) och enkla kolhydrater (upp till 250 g) minskar. Måltiderna översätts till stränga fraktioner: i små portioner. Det visar rikligt att dricka, begränsat saltintag.

Tillåtna produkter

Det är nödvändigt att utveckla smak och vana att äta vissa livsmedel, vilket bidrar till effektiviteten av hypopurindiet och normaliseringen av patientens tillstånd. För enkelhetens skull presenteras listan över tillåtna dietprodukter för gikt i en tabell:

Kost och näring för gikt - vad du kan och inte kan äta, ett bord med produkter, en meny för veckan

Mat som utgör den dagliga rationen hos en person bör innehålla livsmedel som har en stor mängd fördelaktiga substanser för kroppen. Användbara recept hjälper oss bara att hålla oss friska och attraktiva, oavsett ålder. Men om kosten inte balanseras eller om det finns en stor mängd feta, kryddiga eller tunga måltider för matsmältningssystemet, kan människans ämnesomsättning störs, och urinsyrasalter kommer att ackumuleras i kroppen. Detta gäller särskilt för män. Ökad koncentration av dessa salter leder till inflammation i lederna, vilket kallas gikt.

Allmän beskrivning av dietens patologi och principer

Viktigt att veta! Läkare är i chock: "Det finns ett effektivt och prisvärt botemedel mot ledvärk." Läs mer.

Gikt är en kronisk sjukdom i lederna, som åtföljs av en ganska allvarlig smärta och andra symptom av aversion. Naturligtvis är det nödvändigt att utföra sin medicinska behandling, eftersom livskvaliteten hos patienterna försämras avsevärt och rörligheten är begränsad. Att hantera patologin är möjlig hemma om du följer alla rekommendationer från läkare. Diet för giktpatient krävs först. Samtidigt bör den ranson som föreskrivs av läkaren observeras inte bara under sjukdomsförstärkning, men även under remission. Varje dag måste du titta på din diet. Korrekt näring för gikt är en pantsättning för människors hälsa och en garanti för att minska fall av akut patologi.

Gikt är en sjukdom som är förknippad med nedsatta metaboliska processer i kroppen. Därför är en balanserad kost för gikt mycket viktig för behandling. Orsaken till sjukdomen ligger i den ökade koncentrationen av urinsyra i kroppen, vars salter deponeras i lederna. En diet som måste följas varje dag kan minska dess mängd i blodet, eftersom njurarna inte kan klara av detta på egen hand.

Symptom på sjukdomen

De vanligaste symptomen på gikt förekommer hos män över 40 år. Hos kvinnor utvecklas patologi med början av postmenstruationsperioden. Det bör noteras att gikt kan påverka nästan alla leder, men observeras oftast på benen.

Om kosten inte observeras vid starten av symptom på gikt, kan återfall ibland uppstå, eftersom sjukdomen inte kan botas helt.

Gikt har en intensiv inverkan. Ofta uppstår smärtan på natten. Urinsyra salter deponeras först i tår, knä och fötternas stora leder. Symptom på gikt uppträder vanligtvis mycket starkt, därför är det svårt att förvirra gikt med andra sjukdomar i lederna. Om under behandling av gikt hemma inte följer en diet kan patologin spridas till alla leder.

En ökad koncentration av urinsyrasalter observeras inte bara i själva artikuleringen utan också i den ligamenta apparaten, de broskiga membranerna, vilket orsakar inflammation. Naturligtvis kan en dag gigt manifestera sig i full kraft. Patologi har följande symtom:

  • svår smärta
  • rodnad i huden i det drabbade området
  • ökning av lokal temperatur
  • Utseendet av puffiness.

Hos sjuka män uppträder symtom oftast tidigt på morgonen eller i mitten av natten. Den akuta perioden kan vara en dag eller mer än 3 dagar. Under dagen kan symptomen på gikt något minska sin intensitet, även om smärtan ökar igen med början på kvällen. I det här fallet kan en man prata om dessa överträdelser i kosten, som vanligen utvecklas av en läkare för gikt.

Det finns andra tecken på sjukdomen: ben förekommer på armarna eller benen. Även om män har gikt eller kvinnor, måste patienten konsultera en läkare. Detta kommer att ge möjlighet att göra en noggrann diagnos, börja lämplig behandling och göra rätt kost.

En balanserad kost med utvecklingen av gikt hjälper till att glömma försvårningarna under lång tid.

diagnostik

Diagnos inbegriper visuell inspektion av leddet som påverkas av gikt, röntgen och laboratorietester av blod och urin. Röntgenstrålar kan bestämma ledningens tillstånd, närvaron av osteofyter. Laboratorieprov ger möjlighet att notera en ökad nivå av urinsyra i blodet. De symptom och tecken som beskrivs av patienten med gikt hjälper till att ordinera en adekvat behandling. Beroende på graden av urinsyra i patientens kropp kan han ordineras mediciner för att främja borttagningen.

Principer av kost

Du kan bli av med sjukdomen hemma, eftersom det inte finns något behov på sjukhuset. Terapi innebär att rätt diet följs - en diet som när gikt är den huvudsakliga metoden för behandling och förebyggande av återfall. En provdieten för gikt är en läkare, med hänsyn till kroppens individuella egenskaper och tillhörande sjukdomar. Det bör inriktas på att eliminera den ökade nivån av urinsyra i kroppen, såväl som tecken på patologi. För att göra detta måste en man ändra sin kost för varje dag och följa en viss kost.

Produkter med gikt bör inte ha i sin sammansättning av puriner, som omvandlas till urinsyra (tabellen över förbjudna och tillåtna produkter kommer att presenteras nedan). Förteckningen över sådana produkter innehåller nästan alla grönsaker och frukter, så maten hos patienter med gikt är i grunden lik den vegetariska menyn. Gikt recept för gikt är inte invecklad eller komplex, men de måste förberedas ordentligt, och alla ingredienser för kosten måste tas från listan i tabellen över tillåtna produkter.

Medicinsk näring för gikt hjälper patienten att snabbt bli av med obehagliga och smärtsamma symptom hemma. Användningen av feta eller kryddade rätter kan dock prova ett återfall och en ökad mängd urinsyra i kroppen tillräckligt snabbt. Till exempel innehåller den maximala mängden puriner kaffe, vars användning kan utlösa en attack. Alkohol kan också bidra till detta, särskilt öl och druvbaserade drycker, så de är uteslutna från kosten.

Korrekt näring under förvärring av gikt eller remission bör utföras varje dag. Eftersom det är nödvändigt att behandlas hemma, måste patienten vara villig att bli av med symtomen på sjukdomen och viljestyrka stör inte kosten. Tabellen över tillåtna matar för gikt samt de recept som presenteras nedan hjälper till att skapa en individuell meny med alla kroppens egenskaper och patientens patologi.

Mat under giktbehandling kan vara gott och varierat. Näring, som måste uppfylla kroppens krav, innebär inte alltför stränga restriktioner, men bidrar till en riktig livsstil.

Vad att inte äta för gikt

Om patienten har en skada på lederna på benen, är det nödvändigt att ta reda på vad som inte kan ätas med gikt. Faktum är att under kosten rekommenderas vissa livsmedel (jämn frukt) inte eftersom de innehåller en viss mängd puriner. Att bota eller åtminstone eliminera symptomen utan rätt näring är omöjligt. Följande tabell visar att du inte kan äta med gikt.

Tabell 1. Förbjudna livsmedel för gikt

De produkter som listan innehåller, kan du inte äta med gikt på benen. Denna tabell ska alltid finnas till hands när du lagar mat.

Fram till nyligen har läkare tvivlat på om det är möjligt att äta tomater för gikt. Faktum är att dessa livsmedel tillhandahålls i kosten, även om de innehåller puriner (oxalsyra). Men i tomater är dess kvantitet så obetydlig att det inte bara är möjligt att äta dem, utan också användbart. Tomater innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler och organiska syror. Dessa produkter stöder immunitet väl. Dessutom innehåller tomater antioxidanter och phytoncider, vilket bidrar till eliminering av den inflammatoriska processen, aktiverad av gikt.

Tomater för gikt kan ätas i vilken mängd som helst. Faktum är att de har en bra effekt på ämnesomsättningen i kroppen. Bäst av allt manifesteras de goda egenskaperna hos dessa produkter efter värmebehandling och tillsats av vegetabilisk olja.

Gikt-tomater för gikt kan och borde vara, de gör inte ont.

Förutom de produkter som är förbjudna i kosten för gikt på benen finns det också de som kan användas i begränsade kvantiteter. Följande tabell innehåller en lista över dem:

Tabell 2. Produkter tillåtna i begränsade kvantiteter

Försiktighet bör också tillämpas honung. Som framgår är många livsmedel fortfarande oönskade i kosten om patienten lider av gikt på benen. Men maten kan vara väldigt god och varierad. Du behöver bara vänja dig, eftersom gikt är en kronisk patologi som kan störa en person hela sitt liv. Därför måste kosten följas strikt, för att även en kopp kaffe kan provocera en attack.

Vad kan du äta med gikt

Gikt är inte en enkel sjukdom som kräver en ansvarsfull inställning och överensstämmelse med principerna om riktig näring. Det är därför du borde veta vilka livsmedel du kan äta och vilka som är förbjudna. Den tidigare tabellen innehöll information om vilka livsmedel som inte bör förbrukas och varför de har en negativ effekt på kroppen. Nu måste du räkna ut vad du kan äta med gikt.

Tabell 3. Tillåtna produkter

För gikt kan du äta frön och alla nötter på dina fötter:

Jordnötter bör inte förbrukas, eftersom den är rik på puriner. Många patienter vet inte om det är möjligt att dricka kvass med gikt. Svaret är enkelt: du kan och borde. Diet innebär användning av nästan alla frukter och grönsaker med sällsynta undantag. Till exempel kan du äta körsbär för gikt. Omkring 20 frukter kan ätas per dag. Användbara körsbärskompot, juice och fruktdrycker. Lingonberry gikt är särskilt användbart. Morse från det bidrar till avlägsnande av överskott av purin.

Det är också viktigt att förstå hur fiskolja och kombucha är användbara för gikt. Fiskolja är ett unikt förråd av vitaminer. Den innehåller nästan alla mineraler som behövs av kroppen. Fiskolja idag säljs i kapslar, så det är väldigt enkelt att ta det. I dess sammansättning har substansen fleromättade fettsyror, vilket ger en antiinflammatorisk effekt. Därför bör fiskolja för gikt tas nödvändigtvis. Men med verktyget måste du vara försiktig om det finns stenar i urinledarna.

När det gäller te svamp rekommenderas det inte att använda den. Verktyget kan öka matsmältningsaktiviteten hos magsaften. Kombucha i sin komposition har jäst och oxalsyra, vilket är kontraindicerat i gikt. Dessutom innehåller Kombucha en stor mängd kolhydrater som är oönskade i kosten för fetma.

Diet för gikt på benen - menyn (principer för förberedelse)

En diet för gikt på benen ligger till grund för behandlingen. Utan det kommer effekterna av medicinen som doktorn ordinerat att vara ofullständig och ineffektiv. Dieten har en specifik struktur. Det är tillrådligt att menyn får hjälp av en läkare som kommer att ta hänsyn till vissa egenskaper hos kroppen.

Diet innebär användning av flytande eller halvvätska rätter som innehåller ingredienser från listan i tabellen över tillåtna produkter. Menyns grund består av grönsaksoppa, grönsaks- och fruktsallader, komposit, mineralvatten (alkaliskt). Måltider bör organiseras så att de är fraktionerade - minst 5 gånger om dagen.

Patienten är skyldig att dricka dagligen minst 2 liter vätska. Eftersom kosten ger fasta dagar (de hjälper kroppen att hantera assimilering av mat och tidig eliminering av urinsyra), under vilken patienten inte äter några rätter utom grönsaksalat.

Korrekt näring under gikt innebär användning av fler vegetariska recept. Detta tar hänsyn till förekomsten av comorbiditeter hos patienten. Till exempel har han en förhöjd kolesterolnivå, vilket innebär att han inte borde äta äggula.

Många faktorer måste beaktas vid diabetes. Till exempel måste sådana patienter begränsa användningen av bageri- och mjölprodukter. Samtidigt från menyn måste du helt eliminera söta rätter och socker. Även med diabetes är det inte önskvärt att använda honung.

Gikt på benen kombineras ofta med fetma. I det här fallet är menyn avsevärt begränsad av en strikt lista över rätter. Faktum är att för mycket kroppsvikt är skadlig för lederna. Förteckningen över tillåtna produkter i detta fall omfattar inte kött och fisk. En sådan diet ger mer frekventa kvarhållningsdagar. Ibland kan deras nummer nå 4 gånger i veckan.

Bantning med gikt, som är lokaliserad på benen, bör inte vara skarp, eftersom det kommer att skada kroppen mer. Recepten på menyn ska vara sådan att kroppsvikt inte går för fort. Måltiderna reduceras inte till full svält. I detta fall är patientens tillstånd av gikt signifikant sämre.

Rening av kroppen uppträder inte om den inte får alla nödvändiga ämnen av produkter från ovanstående lista, är en energins behov av en person inte helt tillfredsställd. I detta fall konsumeras kroppens egna proteinföreningar. På grund av detta ökar nivån av urinsyra, den deponeras i synovialvätskan och provocerar den inflammatoriska processen.

Det finns följande principer i menyn:

  1. Under beredningen av olika rätter måste du använda så lite salt som möjligt, vilket bidrar till utseende av urater i vävnaderna.
  2. Mängden vätska som förbrukas bör ökas. Detta gör det möjligt att snabbt avlägsna urinsyraföreningar från kroppen.
  3. Recepten ska vara sådan att deras totala kaloriinnehåll är litet.
  4. Tomater bör inte helt uteslutas.
  5. Det är önskvärt att helt överge majonnäs, djurfett och glöm alkohol för alltid. Om patienten är en gourmet och älskar de rätter där vin tillsätts, bör sådana recept uteslutas från menyn.
  6. Om patienten inte slutar dricka te eller kaffe, kan återkomsten av gikt återkomma, och smärtan intensifieras.

Det är omöjligt att övervätta - det här är en extra belastning på urinvägarna.

Som du kan se är en diet med en sjukdom som gikt av benen inte ett lymf av läkare, men en nödvändighet. Patienten måste veta vilka produkter som kan konsumeras och som inte kan. Därför ska sjuka män ha tålamod, sluta dåliga vanor och ta upp sin hälsa.

Diet för gikt: tabell nummer 6

Det är omöjligt att fullständigt bota den presenterade sjukdomen, särskilt om den uppstår i samband med fetma eller diabetes mellitus. Men antipurin diet nummer 6 för gikt hjälper till att eliminera förvärringen eller minska antalet återfall. Den är utformad för en vecka, men du kan ständigt hålla fast vid det.

Även "försummade" problem med lederna kan botas hemma! Glöm inte att smita det en gång om dagen.

Måltider har sådana egenskaper:

  1. Alla de livsmedel som innehåller en stor mängd puriner och oxalsyra är helt undantagna från menyn.
  2. Tabellnummer 6 ger ett måttligt saltintag. I vissa svåra fall är denna produkt helt och hållet utesluten.
  3. Alkaliska livsmedel läggs till i veckans meny: grönsaker, mjölk.
  4. Mängden fritt vätskeintag ökar betydligt, om det naturligtvis inte finns några kontraindikationer från hjärtat och blodkärlen.
  5. Tabell 6 ger även en minskning av animaliskt protein och eldfast fett i menyn.

Det är viktigt! Om gikt i benen är komplicerat av fetma, då är de livsmedel som innehåller stora mängder kolhydrater uteslutna från kosten.

Proteininnehållet i kosten måste också minskas till 0,8-1 g per kg vikt. Detta kommer nästan stoppa produktionen av urinsyra, vilket kommer att stoppa utvecklingen av förvärring av gikt i benen.

Det finns en specifik tabell över normerna för alla ämnen som måste intas när man använder menyn med diet nr 6:

Tabell 4. Normerna av ämnen som kommer in i kroppen med diet nummer 6

Den klassiska sju dagarsmenyn för gikt på fötterna är undertecknad av den behandlande läkaren. Tabellalternativ nummer 6 för veckan kan vara flera. Mat på samma gång skiljer sig inte åt i några funktioner. Maten är tillagad som vanligt, temperaturen på disken är normal. Kött och fisk är bättre att koka, men buljongen ska hällas, eftersom den innehåller alla puriner från dessa produkter. Detsamma gäller för svampar.

Menyn i bordet nummer 6 för en vecka för personer med gikt ger en dag av lossning. Resultatet av en sådan diet kommer att vara normalisering av näring, stabilisering av purinmetabolism, minskning av mängden urinsyrasalter. Tabell 6 tillåter dig också att minska kroppsvikten avsevärt, eliminera inflammation och smärta i benens leder och minska sannolikheten för återkommande av ett exacerbationsförhållande. Men innan du börjar denna diet behöver du rådgöra med en läkare.

Trots bristen på en stel ram i kosten, kan tabell nummer 6 inte vara lämplig för alla. Vilken effekt sådan näring kan ha på en patient beror på karaktären hos hans kropp, giktens gång. Det är viktigt! Om deponier av urinsalter i benen finns i patienten är samråd med läkaren obligatorisk. Om patienten är överviktig kan han tilldelas tabellnummer 8, vilket ger en strängare filtrering av listan över godkända produkter.

I överensstämmelse med diet nummer 6, innan du lägger dig, var noga med att dricka 200 ml av vätska.

Diet för gikt under förvärring

En kost för gikt under en förvärring kommer att hjälpa till att bli av med obehagliga smärtsamma symptom och återställa rörlighet som en person förlorar under utvecklingen av inflammation. Från menyn kan du helt utesluta kött och fiskprodukter. Nutrition för gikt ger mer frekvent hållning av fastande dagar (varannan dag).

Vid denna tid kan du bara äta grönsaker och frukter. Efter försvinnandet av smärta i benen och eliminering av ödem kan du gå till den vanliga sju dagarsmenyn. En strikt diet för förvärrande gikt varar högst 3 dagar. Måltiderna ska vara frekventa och fraktionerade för att inte överbelasta matsmältningssystemet, även om det är omöjligt att ladda magen med sådana menyer.

Så, under en exacerbation kan du använda följande dagmeny:

  1. På en tom mage - ett halvt glas föruppvärmt alkaliskt mineralvatten eller buljong höfter (du kan använda cikoria).
  2. Frukost - halv servering av havregryn mjölkgröt (det ska vara tunt), ett glas mjölk.
  3. 11 timmar - 1 glas äppeljuice. I stället kan du äta råa äpplen (1 st.).
  4. Lunch - sopp av mosade grönsaker (halv servering), mjölkbaserad gelé.
  5. 17 timmar - morot eller tomatjuice (glas).
  6. Middag - en halv servering av flytande mjölkgrötgröt, 1 glas fruktkompote (jordgubbar, päron, äpplen).
  7. 21 h - ett glas kefir.
  8. För natten - te med mjölk och honung (inte önskvärt för diabetes) eller grönt te utan socker - 1 kopp.

Denna meny kan användas tills symtomen på inflammation i benen försvinner.

Efter att exacerbationen går över kan en liten mängd kokt kött läggas till kosten, vilket är bättre att äta i form av ångade köttbullar eller köttbullar. Dessutom kan köttprodukter bakas.

Om en giktpatient inte har denna meny kan du alltid ändra den. Detta tar hänsyn till alla dragkrafter i denna period. Gikt på benen kräver en seriös och ansvarsfull inställning.

Funktioner av de fasta dagarna

En diet för gikt under remission reglerar terapeutisk fasta. Ett fullständigt upphörande av näring åstadkommer en exacerbation, så traditionell behandling välkomnar inte den. På en sådan dag kan du äta mat (grönsaker eller frukter) av samma art, till exempel gröna äpplen eller potatis. Om det behövs kan du göra en sallad av flera typer av grönsaker eller frukter (druvor och hallon är uteslutna).

Om en patient med gikt inte vill äta vegetabilisk mat kan du använda kefir-, stallost, mjölk eller risdiet. Det senare är ganska vanligt. För matlagning används följande produkter: ris (75 g) och äpplen. Ris kokas på utspädd mjölk. Det är nödvändigt att äta det för flera mottagningar under dagen i små portioner. Mellan måltiderna kan du äta ett äpple eller dryckskompot från det. Det totala antalet äpplen per dag för gikt bör inte överstiga 250 g. Om du behöver göra kompote är det bättre att inte använda socker i det här fallet.

Curd-kefir diet under gikt innebär användning av 400 g mager kockost och en halv liter kefir under dagen. Sådan näring kommer att bidra till att snabbt bli av med urinsyra.

Behandling av sjukdomen bör utföras på ett ansvarsfullt sätt. Uppnått ett positivt resultat är lätt att förlora, om du buktar för frestelsen och äter den förbjudna produkten.

Gikt diet: veckovis meny

Diet under frånvaro av symtom varierar. Nästa kommer att presenteras en exemplarisk meny för veckan med gikt. Veckoprodukter i detta fall kommer att se ut så här:

  1. Breakfast. Mjölkgröt, färsk gurka, rosenkrämbuljong eller cikoria.
  2. Lunch. Mager kock blandad med gräddfil, fruktgelé.
  3. Te tid Potatissoppa, zucchini fylld med ris, med gräddfilssås, färska jordgubbar med grädde.
  4. Middag. Cheesecakes, kålskärl (broccoli eller surkål), juice från tomater.
  5. 22 timmar Ett äpple
  1. Breakfast. Mjölkgröt, morötter, riven gräddfil, ägg (kokt, kokt ris), te med citron eller cikoria.
  2. Lunch. Unga kokta potatisar, färsk gurka, äppeljuice.
  3. Te tid Grönsakssoppa med gräddfil (majonnäs kan inte användas), ostkaka gryta, mjölkgelé.
  4. Middag. Bakade äpplen, fruktjuice.
  5. 22 timmar Ett glas kefir.
  1. Breakfast. Sallad av färsk vitkål med vegetabilisk olja, pasta med keso, grönt te.
  2. Lunch. Potatissallare med gräddfil, fruktjuice.
  3. Te tid Vegetarisk borscht, kokt kalkon kött, citrongelé.
  4. Middag. Ostkakor med gräddfil, grönsaksgryta, fruktgelé.
  5. 22 timmar Ett äpple
  1. Breakfast. Bokhete gröt, kål och äppelsallad (surkål eller broccoli), ägg, te.
  2. Lunch. Äppelgryta med tillsättning av morötter, buljong höfter.
  3. Te tid Grönsakssallad, pommes kockost, fruktgelé.
  4. Middag. Bakade äpplen, pumpa, juice från frukter.
  5. 22 timmar Sur mjölk
  1. Breakfast. Färsk tomatsallad, stekost blandad med gräddfil, fruktgelé.
  2. Lunch. Broccoli eller Kålborgare, Rosehip avkok.
  3. Te tid Mjölksnutelsoppa, fylld kål fylld med bovete gröt, datum eller persimmon (druva förekommer i några exempel på dieter, men det är som en oönskad produkt i kosten) som vin.
  4. Middag. Curd pudding, morot patties, frukt komposit.
  5. 22 timmar Ett äpple
  1. Breakfast. Mjölkgrötgröt, grönsaksallad (eller surkål), mjukt kokt ägg eller omelett, te.
  2. Lunch. Zrazy från morötter med tillsats av äpple, buljong höfter.
  3. Te tid Kålssoppa, stekpudding, mjölkkissel.
  4. Middag. Proteinomelett, zucchini, bakad med gräddfil, fruktjuice.
  5. 22 timmar Kefir.
  1. Breakfast. Färsk grönsakssallad (gurkor och tomater), kesost med gräddfil, komposit. I salladen kan du lägga till en liten mängd rädisa.
  2. Lunch. Broccoli kål bakad, fruktgelé.
  3. Te tid Okroshka, kokt kyckling, bakade äpplen.
  4. Middag. Vegetabilisk ragout, pärlbyg, kesost, grönt te.
  5. 22 timmar Apple eller kefir.

Denna diet är bara ett exempel på en giktpatient. Som du kan se finns det inget kaffe, ingen alkohol, ingen svamp, inget fett. Men denna diet innehåller datum, färska grönsaker och juice. Du kan njuta av att söta och äta glass.

Sådan näring är hälsosam och kan användas även om personen inte har gikt. Om en sådan exemplifierande diet inte gillar patienten, kan den alltid ändras. Idag kan en specialist skapa en individuell kost för varje patient som lider av gikt, med hänsyn till hans smak. Det är dock inte rekommenderat att göra det själv.

Mat för gikt: recept

Behandling av gikt måste göras, även om det är nästan omöjligt att fullständigt bota denna sjukdom utan att korrigera de metaboliska processerna i kroppen. Vissa läkemedel kommer inte att klara av denna uppgift, så patienten ordineras en diet. Eftersom några av menyalternativen redan har skisserats kan du överväga några av de mest användbara recepten av rätter. Källan av ingredienser är en tabell och en lista över godkända livsmedel.

Så vanligtvis används i dieten sådana rätter:

  • vegetarian borscht;
  • potatisoppa;
  • grönsaksgryta;
  • gurksallad;
  • sallad av gröna ärtor och morötter;
  • mjölksoppa med nudlar;
  • havregryn mjölkgröt;
  • cheesecakes;
  • potatispannkakor;
  • köksgryta;
  • avkok av torkade rosenkransar;
  • avkok av vetekli.

Nedan beskrivs recepten för varje maträtt.

Vegetarisk borscht Koka först vattnet och salta det. Kasta sedan de hackade potatisarna. Medan det kokar, är det nödvändigt att steka förskuren lök, riven morötter, betor i en raffinerad vegetabilisk olja (2 ss L.) i en panna. När allt är väl dränerat, kan du lägga till ett glas tomatjuice i pannan och fortsätt att simra över medelvärme. Överskott av vätska bör avdunsta. När potatis är redo, läggs grönsaker i en panna till pannan. Här ska du också kasta strimlad kål. Ju längre det kommer att koka desto mjukare blir det. Några minuter innan borschen är klar, sätts hakad peppar och gröna till den som önskas. Att äta denna maträtt kan ofta, eftersom det är mycket användbart.

Potatissoppa. Detta recept används ganska ofta. För matlagning behöver du potatis, ett halvt ägg, lite smör, mjöl, örter och en sked gräddfil. Kokade potatis måste gnidas genom en fin sil och blandas med såsen. Den är beredd så här: mjölet torkas i ugnen, sedan läggs 40 g potatisbuljong till den. Blandningen måste kokas och hällas i en kastrull med potatis. Sedan läggs ägg och smör till soppan, kokas igen, varefter du kan äta den.

Stew of vegetables. För beredningen behöver du följande produkter: morötter - 3 st., Potatis - 6 st., Lök - 1 st., Gröna ärter - 1 kopp, smör - 1 msk. l. gräddfil - 100 g, en nypa salt. Lök måste hackas och stekas i vegetabilisk olja (lera eller fett kan inte användas), skära morötterna i kuber och kasta i pannan. Blanda grytor tills det är ömt. Därefter måste du i en panna hälla ärtor, kokta potatis, salt och gräddfil. Stew hela blandningen ska vara ca 15 minuter.

Gurksallad. Förutom gurkor kan rädis och salladsblad läggas till här. Glöm inte att rädisa ingår i listan över produkter som är tillåtna för användning i begränsade mängder. Alla dessa grönsaker måste hackas, blandas och kryddat med gräddfil eller lågmjölkgrädde.

Sallad av gröna ärtor och morötter. Röda kan också tillsättas här, även om skålen oftare görs utan den. Morötter ska riven och blandas med ärter. Vidare berikas salladen med grönsaker och blandas med gräddfil.

Mjölksoppa med nudlar. Först håll nudlarna i ca 5 minuter i vanligt vatten. Därefter tillsätts förkokt mjölk. Därefter kokas soppen tills den är klar. Innan slutet av tillagningen kan du lägga till smör och socker till soppen. I vissa fall kan du istället för socker lägga till honung.

Havre mjölkgröt. Mjölken måste kokas och tillsättes spannmål, socker och salt. Gröt kokas tills det är fullt kokt. Innan du gör matlagningen kan du lägga till smör på pannan. I stället för socker kan du också använda honung (om det inte finns kontraindikationer).

Cheesecakes. För deras beredning behöver cream cheese - cottage cheese. Den blandas med ägg och ägg. Konsistensen av blandningen bör vara tjock. Därefter formas cheesecakes, rullas i mjöl och stekas i smör. Du måste äta dem varma. Du kan använda gräddost blandad med gräddfil och socker.

Potatisfritterar. Det krävs att grata 200 g rå potatis på en fin rivare, blanda den med ett halvt ägg, 20 g mjöl, 50 g gräddfil och en tesked vegetabilisk olja. Den resulterande degen blandas väl och stekas i en panna.

Stuga ostgryta. Du ska blanda 50 ml mjölk, 75 g höstost, 2 äggvitor, gräddfil, lite smör, socker. Alla ingredienser måste blandas väl, sätt på ett smurt bakplåt och sätt i ugnen. Innan du serverar, häll surkräm över grytan.

När gikt är användbar avkok av torkade bär av vildrosa. Det är nödvändigt att blanda 30 g råmaterial med 270 g vatten och koka i 10 minuter. Du kan lägga till socker innan maten är klar.

Ett avkok av vetekli. Doppa i 200 g råmaterial i en panna med kokande vatten (1 liter) och koka i minst en timme. Ta ut kliden och dränera vätskan. Råmaterialet trycks inte för första gången, och andra gången - ja.

Dessa recept är ganska enkla att förbereda och utgöra grunden för kosten. Korrekt näring bidrar till avlägsnande av urinsyra och eliminering av inflammatorisk process för gikt. För att inte upprepa det ska en person glömma bort sådana produkter som: svin, kaffe, vindruvor och speciellt alkohol. Endast med detta tillstånd kommer behandlingen av gikt vara effektiv. Välsigna dig

Hur man glömmer smärta

  • Gemensamma smärtor begränsar din rörelse och hela livet...
  • Du är orolig för obehag, kram och systematisk smärta...
  • Kanske har du provat en massa droger, krämer och salvor...
  • Men att döma av det faktum att du läser dessa linjer - de hjälpte dig inte mycket...

Men ortopedisten Valentin Dikul hävdar att det finns ett verkligt effektivt botemedel mot smärta! Läs mer >>>


Artiklar Om Depilation